सेहतनामा- करेला खाने के कई फायदे:डायबिटीज से लेकर कैंसर तक में असरदार, वजन घटाने में भी मददगार; जानिए किसे नहीं खाना चाहिए

करेला स्वाद में भले ही कड़वा होता है, लेकिन सेहत के लिहाज से यह किसी वरदान से कम नहीं है। इसमें फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यह आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, विटामिन-C और B का भी अच्छा सोर्स है।

माना जाता है कि करेला सबसे पहले अफ्रीका में उगाया गया। इसके बाद यह एशियाई देशों में आया। आज चीन करेले का सबसे बड़ा उत्पादक देश है, जहां इसे पारंपरिक व्यंजनों और दवाओं में प्रमुखता से इस्तेमाल किया जाता है।

वहीं दूसरी ओर आयुर्वेद में करेला का जिक्र प्राकृतिक औषधि के रूप में मिलता है, जिसे सालों से इस्तेमाल किया जा रहा है। इसलिए माना जाता है कि करेले की उत्पत्ति भारतीय उपमहाद्वीप में हुई।

डायबिटिक लोगों के लिए करेला बेहद फायदेमंद है। यह पाचन सुधारने में और वेट मैनेजमेंट में मदद करता है। करेला बॉडी डिटॉक्स के लिए भी लाभकारी है।

इसलिए ‘सेहतनामा’ में आज करेला की बात करेंगे। साथ ही जानेंगे कि-

• करेला की न्यूट्रिशनल वैल्यू क्या है?
• इसकी मेडिसिनल प्रॉपर्टीज क्या हैं?
• करेला किन बीमारियों से बचाता है?

करेले की न्यूट्रिशनल वैल्यू क्या है?

करेला पोषक तत्वों से भरपूर सुपरफूड है। इसमें कैलोरी बेहद कम होती हैं, लेकिन फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं। इसमें कार्ब्स बहुत कम होता है। साथ ही प्रोटीन और शुगर भी होता है, ग्राफिक में देखिए:

करेले में कमाल के विटामिन और मिनरल्स

करेला की सबसे खास बात ये है कि यह स्वाद में कड़वा होकर भी विटामिन C से भरपूर होता है। इसके अलावा इसमें आयरन, मैग्नीशियम और जिंक जैसे महत्वपूर्ण मिनरल्स भी होते हैं। इनकी मात्रा ग्राफिक में देखिए-

करेले में होते हैं कई औषधीय गुण

करेले में कई औषधीय गुण भी होते हैं। इसमें चरेंटिन और पोलिपेप्टाइड-P जैसे कंपाउंड होते हैं, जो इंसुलिन की तरह काम करते हैं। इससे ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है। इसके सभी औषधीय गुण ग्राफिक में देखिए

करेला खाने के फायदे

करेला खाने के कई फायदे हैं। यह खासतौर पर डायबिटीज में फायदेमंद है। इसके अलावा पाचन सुधारने और डिटॉक्सिफिकेशन में भी बेहद प्रभावी है।